Dock väljer jag "barnvaritionen". Jag gillar inte den franska kryddan så för mig blir det vanliga köttfärs biffar. Ruccolasallad med gurka och tomat, toppat med flingsalt och olja!

Lasange är en utav mina favoriträtter, jag kan äta det på längden och tvären, mums!

Förrätt: Löjromstoast
Varm rätt: Coeur de filet provencale...





Som är Oxfilé med vitlökssmör och råstekt potatis,
till detta hade vi Carl-Johan svampsås med murklor i!

Jag hann aldrig lägga upp de mustiga hälsobrödet igår som jag och min granne bakade i förrigår... Så ni får receptet idag istället! Vi gjorde en tredubbel sats så på bilderna är allt jätte mycket!

Gårdagens

Stek champinjoner tills vattnet ur dem försvinner. Använde inte smör på järnet.
Stek bacon och lägg dem därefter på ett papper så allt fett rinner av.

Häll champinjoner, bacon och chaminjonsås i en bunke och blanda.
Tillsätt därefter grädde och pressad vitlök.
Häll i pastan och rör runt, tillsätt eventuellt grädde för en krämigare sås.
Därefter strör du gratäng ost som ett täcke.


Här er en kort beskrivning på mammas fantastiska pasta carbonarna
som jag hälpte till att laga idag! Gott blev det :)

Fick en läsarfråga om jag kunde skriva upp receptet på omeletten som ni hittar HÄR!

Du börjar med att ta fram ingredienser:

* 8 ägg (du kan såklart ta mindre, ju mer du har dess mäktigare och tjockare blir den)
* 8 msk vatten
* Svart peppar och salt

Vispa ihop ingredienser i en bunke och krydda efter behag med svart peppar och salt.
Ta en klicka smör i stekpannan och häll i smeten, rör runder lite under tiden.
Sen skivar du en tomat och lägger ovanpå och sist men inte minst kan du ta några
ostskivor och lägga på topp. Du kan även ta med till exempel skinktärningar, korvbitar
och bacon i din omelett om du vill ha mer fyllning i den.

1. Kan du inte lägga ut receptet på moussakan?

Tillagnignstid ca 1 timme 15 minuter
Ungstemperatur 250 grader

Ingredienser:
1 sats kättförsås och ½ sats ostsås
1 kg auberginer
3 msk vetemjöl
½ tsm salt
2 msk margarin eller smör
1 dl riven ost

Förberedelser:
Detta är ca 4-5 portioner. Sätt på ugnen. Gör köttfärsåssåsen och ostsåsen. Skala auberginerna och skär dem i ca 1 cm tjocka skivor och vänd dem sedan i saltat mjöl. Stek skivorna i fett i en stekpanna ca 1 min på varje sida. Ta sedan en form och varva i två omgångar de stekta auberginerskivorna med köttfärssåsen. Täck med ostsåsen och strö över riven ost. Gratinera i övre delen av ugnen ca 20 min.

Hur du gör ostsåsen:
Du smälter 2 msk margarin och rör ner 4 msk mjöl. Tillsätt 6 dl mjölk och koka upp under omrörning i ca 3-5 min. Riv sedan ner 2 dl riven ost och smaksätt med salt och muskotnöt.